Çölyak hastası veya şiddetli fıstık/süt alerjisi olan bireyler bir restorana gitmeden önce çapraz bulaşma olup olmadığını sormak zorundadır. Telefonda bilgisiz bir çalışanın 'Bir şey olmaz' demesi hayati tehlike yaratır. Alerjen menü asistanı, bilimsel doğrulukla yanıt verir.
Glütensiz Mutfak ve Çapraz Bulaşma Protokolü
Restoranda glütensiz yemeklerin ayrı tezgahta ve ayrı fritözde hazırlanıp hazırlanmadığı kuralını mutfak onaylı bilgilerle aktarır.
Vegan, Bitkisel Süt ve Laktozsuz Tercihler
Yulaf sütü, badem sütü, vegan peynir ve bitkisel proteinli tabakların içeriklerini arayan danışana şeffaflıkla açıklar.
Alerjen Notunu Şefin Adisyonuna Kırmızı Yazdırma
Rezervasyon oluşturan misafirin spesifik alerjisini (Örn: Ağır ceviz alerjisi) şefin ekranına kırmızı ikaz notu olarak işler.
Detaylı bilgi ve sektörel senaryolar için Restoranlarda Güvenli Müşteri Deneyimi sayfamızı inceleyebilir veya canlı demo formu üzerinden hemen test edebilirsiniz.